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EVENTO 14.02 | Cena di San Valentino

EVENTO 14.02 | Cena di San Valentino  

Cena di San Valentino 2019
 € 35 con musica dal vivo

Welcome Drink
Focaccina di farina BIO, cremoso al latte, capocollo di Martina Franca leggermente affumicato e ribes
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Croccante di gamberoni al curry, paprika e zenzero su sformatino di riso pilaf ed ananas arrostita
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Lonzino iberico marinato ai lamponi rossi e bacche di Goji con tenero di grana padano, noci e dressing al balsamico
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Piccoli sfizi di patate alla barbabietola rossa con bacon arrostito e cardoncelli padellati al timo su crema leggera di zucca
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Lombetto di vitellino da latte bardato allo speck su patata profumata al pepe di cayenna ed estregone con zoccolo di spinaci, pinoli, uva sultanina e kataife di peperoncino
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Morbido e cremoso al cacao amaro su spuma di crema inglese al mandarino e concassé di fragole

Acqua, Vino, Caffè

Menù Baby € 20 
antipasto all’italiana, primo piatto, secondo piatto, dolce

 

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