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EVENTO 01.01 | Pranzo di Capodanno

EVENTO 01.01 | Pranzo di Capodanno  

Pranzo di Capodanno
Menù € 50,00

Welcome Drink
Opere “Villa Sandi” & Cubotto di tonno rosso alla soya e mango croccante
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Lombetto di suino iberico macerato ai frutti rossi con strudel salato al prosciutto e burratina al pepe nero
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Filettucci di trigliette padellate al rosmarino su crema di favette bianche e cardoncelli arrostiti
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Ravioloni di carne mantecati in salsa d’avorio con zucca e salsiccia al finocchietto selvatico
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Cavatelli con guazzetto di mare e pomodoretto invernale
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Morbido della Valle d’Itria a lenta cottura leggermente affumicato con cipollotti glassati e mela murgina su zoccolo di patata e cicoriella saltata
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Millefoglie sbriciolata con crema chantilly, zucchero vanigliato e dadolata di frutta

Acqua, Vino, Caffè

Menù Baby € 25,00
Antipasto all’italiana, orecchiette al sugo, cotoletta con patate, dolce

 

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