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EVENTO 31.12 | Gran Cenone di San Silvestro

EVENTO 31.12 | Gran Cenone di San Silvestro

Cenone di San Silvestro Live Music & Dj Set Menù € 100,00 Welcome Drink Opere “Villa Sandi” & Canapé al vassoio *** Tartare di podolica con cubotto di salmone marinato al melograno e tè rosso e puntarelle croccanti *** Insalatina d’astaco e gamberoni con tenere misticanze invernali, verdurine in carpione, maionese al lime, tartufo nero […]

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EVENTO 25.12 | Pranzo di Natale

EVENTO 25.12 | Pranzo di Natale

Pranzo di Natale Menù € 50,00 Welcome Drink Opere “Villa Sandi” & Crostone di polenta gialla con funghi padellati, stracciatella e ribes rosso *** Girello di manzo salmistrato con insalatina invernale al melograno, noci tostate, salsa cesar e bufalina campana *** Tentacoli di polpo brasati al negroamaro e crostone di pane di Altamura su crema […]

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EVENTO 06.01 | Epifania

EVENTO 06.01 | Epifania

S. Stefano – Epifania Menù € 40,00 Welcome Drink Vol-au-vent friabile con caciottina affumicata al bacon & Prosecco di Valdobbiadene *** Veli di capocollo presidio SlowFood e lardo di montagna con budino al parmigiano, funghi cardoncelli padellati e giuncatina alle noci *** Bocconcino di baccalà in guazzetto di cozze, pomodoretto e cappero in fiore su […]

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